Рецепт

Хозяйке на заметку

«Вяленые помидоры по-сицилийски»

Ингридиенты:

  • 26 половинок вяленых помидоров
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 1 ст.ложка сливочного масла
  • 1 стакан панировочных сухарей
  • Веточка петрушки
  • 80 г тёртого твёрдого сыра (Пармезан)
  • 1 бокал столового белого вина
  • 4 ч.ложки оливкового масла
  • 2 ст.ложки подсолнечного масла

 

Приготовление:

  1. Чеснок пожарить до золотисто-коричневого цвета на сковороде на сливочном масле.
  2. Отдельно подготовить панировочные сухари, смешать их с мелко нарезанной петрушкой, тёртым сыром и столовым белым вином.
  3. В эту смесь добавить оливковое масло, соединить с жареным чесноком.
  4. Половинки  вяленых помидоров нафаршировать подготовленной смесью, соединить и жарить на подсолнечном масле до тёмно-золотистого цвета до готовности.

blog comments powered by Disqus